В наши дни многие люди стали стараться соблюдать церковные посты. Пост - это время очищения духовного и телесного, нашего оздоровления. В православии установлены четыре многодневных поста в году, самый строгий из которых – Великий пост.
Во время Великого поста, за исключением нескольких дней, можно употреблять только растительную пищу. Но те, кто впервые решился на этот подвиг, пусть не пугаются таких ограничений. Православная кухня богата множеством вкусных и сытных постных блюд. Она предлагает рецепты из круп, овощей и растительного масла, которые будут по силе любой хозяйке и наполнят витаминами и клетчаткой рацион постящихся.
Те, кто хотят соблюсти все правила православного поста должны знать, что первая и последняя недели Великого поста считаются особо строгими. Пищу надо готовить без добавления масла. Особо строгий пост так же соблюдается каждую среду и пятницу. Что же можно употреблять в этот период?
На самом деле выбор постной пищи довольно велик. Вы можете сварить или испечь картофель, приготовить любые каши, только разогревать их без добавления масла. Вкусным и полезным блюдом на Вашем столе станет овощной или крупяной суп. Растительным источником белка и в дни строгого поста, и в течение всего Великого поста, для Вас будут фасоль, бобы и зеленый горошек. Много вкусных блюд можно приготовить из спаржевой фасоли. Можно употреблять хлеб. Гарниром к этим блюдам могут быть свежие, квашеные и соленые овощи: капуста, огурцы, помидоры, грибы, лук, зелень и т.д. А на десерт можно предложить фрукты, орехи, сухофрукты, цукаты, варенье. Из напитков вы можете употреблять различные чаи, соки и компоты.
Такой строгий пост могут соблюдать только здоровые, взрослые люди. Дети, беременные и кормящие женщины, старики и люди, страдающие какими-либо заболеваниями, избирают для себя приемлемый для них вариант поста, который не повредит их здоровью. Для детей – это может быть просто отказ от сладостей.
Главное, конечно, не забывать, что пост – не диета. Телесное воздержание должно сочетаться с духовной работой, молитвой, добрыми делами, обузданием страстей. Вы должны отказаться не только от животной пищи, но и от развлечений, празднословия, всего, что отвлекает Вас от духовной работы над собой. Тогда светлый праздник Пасхи Вы встретите преображенными.
Статьи / Православие / Как питаться во время строгого поста?
