Картофель отварить в мундире и очистить; отварить яйцо. Шампиньоны обжарить с репчатым луком. Затем все уложить слоями: 1 слой - картофель, натертый на крупной терке. 2 слой - куриное мясо, порезанное на кусочки (заправить майонезом). 3 слой - шампиньоны с луком. 4 слой - свежий огурец, порезанный на кубики (заправить майонезом). 5 слой - белок, натертый на мелкой терке. Из желтков, чеснока, сыра, майонеза (все натереть на мелкой терке) накрутить шарики и уложить на салат. "Гнездо" я делала из петрушки. Желательно все слои немного посолить и поперчить.
